realcook

История и производство шоколада

Какао-порошок и множество различных видов шоколада получают из какао-бобов, семян плодов дерева какао. Эти небольшие деревья родом из тропической Америки, но широко культивируются в других странах тропиков и упоминаются в рецептах смузи. Дерево начинает плодоносить в возрасте 4-5 лет. Маленькие розовые цветки и последующие плодовые стручки растут прямо из ствола и основных ветвей. В среднем …

Читать
realcook

Сделайте йогурт дома более густым и кремообразным (без добавок)

Как сделать йогурт и шарлотку дома? Но не просто йогурт, а как приготовить вкусный, густой и сливочный йогурт прямо на кухне? Этот вопрос может искушать ваши вкусовые рецепторы в любое время, но процесс его приготовления часто может показаться сложным. Некоторые из распространенных проблем: йогурт получается водянистым, жидким или слишком кислым, или йогурт вообще не схватывается! …

Читать
realcook

Старомодный молочный трюк

Знаете ли вы, что существует такое понятие, как обезвоженное сухое молоко? Ну, есть, и это фантастический продукт, который нужно иметь в шкафу. Для тех, кто предпочитает эти альтернативы, в специализированных магазинах также доступны сухое соевое, рисовое, овсяное и миндальное молоко. В 1802 году была перенесена на бумагу первая известная письменная запись о сухом молоке, в …

Читать
realcook

Как приготовить бульон для домашнего супа

Нет ничего лучше, чем успокаивающий пар, поднимающийся от теплой тарелки питательного супа. Приготовление большой кастрюли домашнего супа или тушеного мяса — отличный способ использовать остатки и расширить план меню без дополнительных затрат. Дополнительным бонусом является то, что можно легко заморозить суп или тушеное мясо порционными размерами для будущих блюд. Приятно иметь в морозилке варианты от …

Читать
realcook

Сделайте свою собственную цитрусовую цедру

Вы когда-нибудь видели рецепт, требующий цедры цитрусовых, и задавались вопросом: «Что это, черт возьми, такое?» Иногда может быть неприятно найти его в магазине, а когда вы это сделаете, цена может немного шокировать. Сегодня мы расскажем, как легко сделать цитрусовую цедру своими руками. Апельсиновая цедра, цитрусовая цедра или цитрусовый порошок — взаимозаменяемые термины, все из которых …

Читать
realcook

Соотношение сухих и свежих трав

Покупать травы дорого, но поскольку они занимают так мало места, их очень легко выращивать самостоятельно. Невероятно приятно выращивать множество трав в контейнерах на террасе, на ступеньке или даже внутри дома зимой. Мы решили использовать каждый уголок нашей собственности, посадив многолетние травы в ландшафтном дизайне. Зеленый лук и базилик всегда присутствуют в нашем огороде. Травы также …

Читать