Столы холодильные для пиццы

   Столы холодильные для приготовления пиццы являются неотъемлемой частью 
современного предприятия общественного питания и отлично зарекомендовали себя для 
установки в пиццериях различного уровня. 
В зависимости от площади производственных помещений, холодильные столы для 
приготовления пиццы могут иметь различный полезный объем хранения тестовых заготовок 
и начинок (топпингов) для пиццы, следовательно размер рабочей столешницы. 
При проектировании объекта общественного питания (пиццерии) и специфики расстановки 
технологического оборудования, холодильные столы для приготовления пиццы могут быть 
расположены как в пристенном, так и в островном исполнении. 
Немаловажным фактом является то, что в производственных цехах с небольшой площадью,
столы могут нести двойную функцию, а именно: 
- сохранять тестовые заготовки в течение длительного времени (до 24 часов),
- сохранять ранее приготовленные начинки (топпинги) в холодном состоянии не подвергая
  их порче и заветриванию,
- быть использованными по прямому назначению, а именно: как производственные, 
разделочные и формовочные столы для приготовления полуфабрикатов высокой степени 
готовности.
 

123