РЕАЛЬНАЯ КУХНЯ КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
КАФЕ, БАРОВ И РЕСТОРАНОВ
+7 (800) 302-13-07
+7 (495) 201-91-43
Ваш заказ
0 товаров: 0.00 руб. Оформить
0 моделей   Показать

Тепловое оборудование

Плиты электрические 700 серии Плиты электрические 900 серии Плиты газовые 700 серии настольные Плиты газовые 900 серии Тепловая линия Abat 700 серия настольная Тепловая линия Abat 700 серия Тепловая линия Abat 900 серия Плиты индукционные MINI Плиты индукционные Казаны индукционные Плиты ВОК индукционные Грили индукционные Тепловая линия Abat 700 серия настольная (газ) Тепловая линия Abat 900 серия (газ) Тепловые поверхности Печи для пиццы Печи для пиццы конвейерные Пароконвектоматы Печи конвекционные Котлы пищеварочные Кипятильники проточные Печи подовые Печи СВЧ Мармиты Грили Salamander Грили контактные Поверхности жарочные Витрины тепловые Макароноварки Аппараты для SOUS-VIDE Лампы инфракрасные Усилители пара UNOX Шкафы пекарские Шкафы жарочные электрические Шкафы жарочные газовые Шкафы расстоечные Шкафы тепловые Ротационные пекарские шкафы

Холодильное оборудование

Барное оборудование

Посудомоечное оборудование

Нейтральное оборудование

Столы разделочные с бортом Ванны моечные сварные Зонты вентиляционные Ванны моечные цельнотянутые Столы для посудомоечных машин Столы для кофемашин Стеллажи кухонные Шкафы для одежды Тележки и шпильки Подтоварники Подставки для плит, печей и пароконвектоматов Стеллажи для сушки тарелок Шкафы кухонные Шкафы для хлеба Столы разделочные без борта Столы кондитерские Столы с выдвижными ящиками Нейтральные модули открытые 700 серии Нейтральные модули полузакрытые 700 серии Столы для овощей Столы для сбора пищевых отходов Столы-тумбы Нейтральные модули закрытые 700 серии Нейтральные модули открытые 900 серии Нейтральные модули полузакрытые 900 серии Столы для разделки мяса Нейтральные модули закрытые 900 серии Столы угловые Подставки для индукционных плит 700 серии Подставки для индукционных плит 900 серии Зонты вытяжные для печей и пароконвектоматов Столы с полипропиленовой столешницей

Оборудование для Fastfood

Линии раздачи

Весовое оборудование

Электромеханическое оборудование



Тестомес спиральный, модель ТМС-30НН-1Ц, серия CHEF, торговой марки Abat

Льдогенератор кубикового льда с водяным охлаждением, модель ЛГ-24/06К-01, торговой марки Abat

Гамбургерная


   Как вы понимаете, слово "гамбургерная" говорит само за себя.
А названо это заведение в честь второго по величине города Германии - Гамбург.
В России, а скорее даже со времен Социалистической России, это не что иное, как котлета в тесте. 

В современной кухне эта самая котлета привлекает своим новым исполнением, а именно:
булочка имеет праздничный вид и обычно сверху украшена кунжутным семенем. Внутри обязательная колеровка для 
придания более насыщенного вкуса. Для сочности обычно добавляют свежие листья салата, томаты, маринованные 
огурчики, свежемаринованный серебристый лук, пассированный лук, имбирь, рубленный сельдирей и многое другое.
По выбору клиента, внутрь классического гамбургера, добавляют майонез, кетчуп, горчицу или... все вместе. А также
готовят фирменные соусы на основе мясных или куриных бульонов с добавлением кореньев, перца, специй и пряностей.
И самое главное, котлета состоит из натурального рубленного мяса, приготовленная на открытом огне с дымком.
Вместо котлеты гурманы используют заранее запеченое мясо в бульоне с большим составом специй, корнеплодов и
пряностей. Это настолько вкусно и сытно, что бизнесс по приготовлению гамбургеров завоевал одно из первых мест
по всему миру. Гамбургерные открываются каждый день, принося своим владельцам неплохие прибыли.
Для организации такого заведения в отличие от ресторана или столовой требуется гораздо меньшая инвестиция, 
что более выгодно скажется, когда Вы станете подбирать необходимое технологическое оборудование, а именно:
жарочные поверхности, холодильные витрины, индукционные плиты, профессиональные кофемашины, холодильные столы, 
морозильные шкафы, электрические плиты, разделочные столы, стеллажи, конвекционные печи, жарочные шкафы,
зонты вентиляционные и многое другое.

Для справки!

В 30-ых годах проводился интересный эксперимент, в котором студент две недели питался одними гамбургерами и водой. 
В результате эксперимента было доказано, что такое питание вполне достаточно для нормального функционирования 
человеческого организма. Причем не только во время опыта, но и после него.

Из истории!

В России первым рестораном, в котором появились гамбургеры, был самый большой в Европе ресторан McDonaldʼs 
на "Пушкинской" - 1990 год.

Минимальный набор оборудования:
  •  
  •  
  •  
Рекомендуемый набор оборудования:
0

Совет от профессионала: что может еще пригодится для полноценной работы Вашего заведения:
Команда компании Реальная кухня желает процветания Вашего бизнеса! Оставайтесь с нами!

Политика конфиденциальности
© 2018 ООО "Диалог" | РЕАЛЬНАЯ КУХНЯ | Комплексное оснащение кафе, баров и ресторанов