Гамбургерная

   Как вы понимаете, слово "гамбургерная" говорит само за себя.
А названо это заведение в честь второго по величине города Германии - Гамбург.
В России, а скорее даже со времен Социалистической России, это не что иное, как котлета в тесте. 
В современной кухне эта самая котлета привлекает своим новым исполнением, а именно:
булочка имеет праздничный вид и обычно сверху украшена кунжутным семенем. Внутри обязательная колеровка для 
придания более насыщенного вкуса. Для сочности обычно добавляют свежие листья салата, томаты, маринованные 
огурчики, свежемаринованный серебристый лук, пассированный лук, имбирь, рубленный сельдирей и многое другое.
По выбору клиента, внутрь классического гамбургера, добавляют майонез, кетчуп, горчицу или... все вместе. А также
готовят фирменные соусы на основе мясных или куриных бульонов с добавлением кореньев, перца, специй и пряностей.
И самое главное, котлета состоит из натурального рубленного мяса, приготовленная на открытом огне с дымком.
Вместо котлеты гурманы используют заранее запеченое мясо в бульоне с большим составом специй, корнеплодов и
пряностей. Это настолько вкусно и сытно, что бизнесс по приготовлению гамбургеров завоевал одно из первых мест
по всему миру. Гамбургерные открываются каждый день, принося своим владельцам неплохие прибыли.
Для организации такого заведения в отличие от ресторана или столовой требуется гораздо меньшая инвестиция, 
что более выгодно скажется, когда Вы станете подбирать необходимое технологическое оборудование, а именно:
жарочные поверхности, холодильные витрины, индукционные плиты, профессиональные кофемашины, холодильные столы, 
морозильные шкафы, электрические плиты, разделочные столы, стеллажи, конвекционные печи, жарочные шкафы,
зонты вентиляционные и многое другое.

Для справки!

В 30-ых годах проводился интересный эксперимент, в котором студент две недели питался одними гамбургерами и водой. 
В результате эксперимента было доказано, что такое питание вполне достаточно для нормального функционирования 
человеческого организма. Причем не только во время опыта, но и после него.

Из истории!

В России первым рестораном, в котором появились гамбургеры, был самый большой в Европе ресторан McDonaldʼs 
на "Пушкинской" - 1990 год.

Минимальный набор оборудования:

•  
•  
•  

Рекомендуемый набор оборудования:

Совет от профессионала: что может еще пригодится для полноценной работы Вашего заведения:
Команда компании Реальная кухня желает процветания Вашего бизнеса! Оставайтесь с нами!