Поверхности жарочные

   Поверхности жарочные электрические относятся к классу профессионального теплового технологического оборудования и предназначены для установки на предприятиях общественного питания таких как: рестораны, столовые, фабрики-кухни и фуд-корты.
По своим характеристикам и параметрам жарочная поверхность это не что иное, как обычная сковорода, но со значительно большей жарочной поверхностью, на которой можно приготовить достаточно большое количество блюд: от элементарной яичницы или глазуньи до превосходного стейка.
Современные жарочные поверхности выпускаются из высокоуглеродистой стали, чугуна или полированной нержавеющей стали, а также могут иметь гладкую или рифленую поверхность.
Как элемент технологического оборудования, жарочные поверхности устанавливаются в тепловую линию или как отдельностоящие и выполняют необходимые функции по тепловой обработке продуктов питания на современной кухне.